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중식당 주방 세팅 중인데 화구 화력이랑 대형 육수통 용량 매칭 관련 질문이요

볼더리챠드
  • 작성일
    2026-04-17
  • 조회수
    8

중식당 주방 세팅 중인데 화구 화력이랑 대형 육수통 용량 매칭 관련 질문이요

이번에 상가 얻어서 짬뽕 전문점 오픈 준비 중인 예비 사장입니다.. 주방 설비 업체에서 업소용 고화력 3구 화구 레인지를 추천해 줬는데.. 여기에 올릴 육수 우려내는 대형 스테인리스 육수통 용량을 몇 리터짜리로 맞춰야 하루 회전율을 감당할 수 있을지 감이 안 잡히네요.. 중식 고수님들 주방 세팅 화구 관련 질문 조언 좀 부탁해요..

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중식당 주방 세팅 중인데 화구 화력이랑 대형 육수통 용량 매칭 관련 질문이요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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