꼬치구이 주점 오픈 준비 중인데 메인 안주 이자카야 레시피 공유 및 홍보 팁 구함요

도쿄 선술집 감성 그대로 재현한 이자카야 오픈 준비 중인 젊은 사장입니다 ㅎㅎ 안주 메뉴판을 야키토리, 오뎅탕, 타다끼 라인으로 구성 중인데 주방 전문 인력 안 쓰고 가공 팩 원재료 떼다가 소스 배합만해서 나갈 예정이라 마진 원가율 산정이 어렵네요 ㅠ 손님들 첫 입 먹자마자 대박 소리 나오는 황금 이자카야 레시피 공유 및 초기 집객 유도할 플레이스 홍보 마케팅 꿀 팁 전수 부탁드립니다 ㅜ