와인 위스키 주류샵 마진 계산 세금 떼고 나면 진짜 박리다매 구조인가요?

소자본 세계 주류숍 창업 매물 알아보고 마진율 분석 중입니다.. 단가가 높은 위스키나 와인 판매 주류샵 마진 계산 해보니까 기본 주세에 부가세 교육세 다 붙어서 도매가 대비 소매 마진이 15% 내외밖에 안 잡히던데.. 재고 묶이는 리스크 생각하면 편의점 담배 파는 거랑 도긴개긴 아닌가요 ;;