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프랜차이즈 가맹 횟집 운영 중인데 홀 테이블당 객단가 높이는 노하우나 방법 공유 좀요

최고야
  • 작성일
    2026-04-24
  • 조회수
    9

프랜차이즈 가맹 횟집 운영 중인데 홀 테이블당 객단가 높이는 노하우나 방법 공유 좀요

손님 수는 일정한데 마진율이 떨어져서 고민입니다.. 프랜차이즈 횟집 특성상 기본 스끼다시나 메인 회 가격은 본사 고정이라 건들기 힘든데.. 사이드 메뉴 유도나 주류 판매 촉진을 통해서 테이블당 객단가 확 높이는 쌈빡한 방법 없을까요? ㅠ

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프랜차이즈 가맹 횟집 운영 중인데 홀 테이블당 객단가 높이는 노하우나 방법 공유 좀요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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