숍인숍 개념으로 배달 추가 브랜드 오픈하려는데 주방 공간 활용 팁 있을까요

지금 홀 위주 찜닭집 하고 있는데 늦은 밤에 배달 전용으로 야식 추가 브랜드를 하나 더 오픈해서 같이 굴려볼까 합니다. 화구 하나랑 냉장고 공간을 쪼개서 활용해야 하는데 동선이 꼬이지 않게 좁은 주방 공간 활용하는 인테리어 배치 노하우 궁금합니다.