식당 창업 인테리어 마감 단계인데 간냉식 직냉식 냉장고에 대형 간택기 화구 등 주방 기기 레이아웃 짜다가 대가리 터질 거 같은 멘붕 상태 대처 방법 공유 좀 요 ㅜ

상가 도면 들고 주방 설비 도매 골목 가서 업소용 주방 기기 기계들 풀세트로 견적 뽑고 매장 주방 공간 안에 동선 배치 레이아웃 디자인 짜고 있는 초보 요식업 창업 준비생입니다.. 냉동고 싱크대 튀김기 식기세척기 덩치 큰 기기들을 한정된 4평 주방 공간 안에 욱여넣으려니 수도 배수관 위치랑 도시가스 배관 라인이 꼬여서 문이 안 열리는 등 완전히 설계 미스 트러블이 터져서 대멘붕이 찾아왔습니다 ㅜ 도대체 이 좁은 주방 기기 동선 레이아웃 마법 같이 가성비 좋게 잘 뽑아내는 멘붕 탈출 대처 노하우나 조언 구원 조언 좀 주세요..