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식자재 마트나 고깃집 사장님들 명절 대비 식자재 발주 질문 드려요

양필순
  • 작성일
    2026-04-23
  • 조회수
    7

식자재 마트나 고깃집 사장님들 명절 대비 식자재 발주 질문 드려요

이번 추석 연휴가 꽤 길어서 매장 식자재 재고를 얼마나 쟁여두어야 할지 고민입니다.. 명절 연휴 기간에는 도매 시장이나 납품 업체도 다 쉬던데.. 사장님들은 보통 명절 대비해서 평소 발주 양의 몇 배 정도를 미리 발주 넣어두시는 편인가요? 부족해서 장사 못할까봐 걱정입니다.

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