생맥주 전문점인데 여름철 얼음잔에 맥주 따를 때 거품 너무 많이 나는 현상 해결 방법?

날씨 더워져서 맥주 손님 폭발하는데 생맥주 기계에서 맥주 뽑을 때 얼음잔만 대면 미친 듯이 거품만 올라와서 미치겠습니다.. 잔을 비스듬히 눕혀서 따라도 거품 반 맥주 반이라 손님들한테 컴플레인 들어오고 맥주 로스 버리는 양이 너무 많네요. 디스펜서 냉각기 온도 문제인지, 케그 압력 문제인지.. 얼음잔 세척 상태 때문이라는 말도 있던데 신속하게 얼음잔 거품 지옥 탈출할 수 있는 해결 방법 아시는 맥주 고수 사장님 조언 구합니다 ㅠ