기존 권리금 주고 식당 점포 인수 계약서 쓸 때 동종 업종 주변 3km 이내 재오픈 금지 특약 같은 영업권 보호 질문이요

프랜차이즈 족발 매장 양도양수 권리 계약을 진행하고 있습니다.. 매도인 사장님이 몸이 편찮으셔서 장사 접고 쉬겠다고 권리금 수천만원 요구하셔서 조율 끝에 입금하려 하는데요.. 문득 걱정되는 게 권리금 받고 나가서 반년 뒤에 저희 매장 근처 바로 옆 블록 상가에 개인 족발집 간판 새로 달고 단골들 다 빼 가버리는 악덕 양도인 사례를 커뮤니티에서 본 적이 있어서요;; 점포 인수 양도 계약서 작성 시 특약 조항으로 지역 영업권 보호를 위한 상법상 경업금지 의무 위반 시 위약금 조항 문구를 강하게 넣고 싶은데 법적 효력 확실한 특약 문안 가이드 아시는 사장님 계실까요?