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신메뉴 개발 중인데 갈비 돈까스 양념 방법 문의 드립니다!

주디콱
  • 작성일
    2026-04-26
  • 조회수
    7

신메뉴 개발 중인데 갈비 돈까스 양념 방법 문의 드립니다!

돈까스 전문점인데 이색 메뉴로 갈비 돈까스 양념 방법 배합을 연구하고 있습니다;; 돼지등심을 갈비 양념에 재웠다가 빵가루 입혀 튀기는 방식인데, 양념의 간장이나 설탕 성분 때문에 튀길 때 겉면이 너무 쉽게 타버리네요 ㅠ 고기 속까지 익히면서 튀김옷 안 타게하는 갈비돈까스양념방법문의 꿀팁 있을까요?

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신메뉴 개발 중인데 갈비 돈까스 양념 방법 문의 드립니다! : 창업정보 포털 오늘의창업
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