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주중 점심 비수기 타격 메꾸고 단가 높이는 월매출 증대 메뉴구성 노하우 공유 구함요
커피머센
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- 작성일
- 2026-04-24
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- 조회수
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주중 점심 비수기 타격 메꾸고 단가 높이는 월매출 증대 메뉴구성 노하우 공유 구함요
대학가 상권에서 닭갈비집 운영 중인데 주중 점심 매출이 너무 떨어져서 대책 회의 중입니다;; 젊은 친구들이랑 여대생들 저격용으로 매콤 고소한 크림소스를 베이스로 한 투움바 닭갈비 메뉴추가 품목을 정식 런칭해 볼까 하는데요 ㅎㅎ 치즈 사리랑 우동 사리 조합해서 투움바 닭갈비 세트로 구성하면 단가 높이고 객단가 세팅 유도하는 메리트가 확실할지 월매출 증대 메뉴구성 노하우 팩트 선배님들 지혜 구합니다 ㅠ주중 점심 비수기 타격 메꾸고 단가 높이는 월매출 증대 메뉴구성 노하우 공유 구함요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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