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보쌈고기 품질 관련 질문 드려요.. 고기가 자꾸 퍽퍽하네요 ㅜ

허남권
  • 작성일
    2026-04-20
  • 조회수
    1

보쌈고기 품질 관련 질문 드려요.. 고기가 자꾸 퍽퍽하네요 ㅜ

삼겹이랑 전지 섞어서 보쌈 삶고 있는데 손님들이 가끔 고기가 너무 퍽퍽하다고 남기시네요.. 보쌈고기 품질 관련 질문인데 원육 단가를 더 높은 걸 써야하는 걸까요 아니면 삶는 시간이나 불 조절 문제일까요? 장사 선배님들 조언 간절합니다 ㅠ

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보쌈고기 품질 관련 질문 드려요.. 고기가 자꾸 퍽퍽하네요 ㅜ : 창업정보 포털 오늘의창업
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