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평수 30평 주말 고깃집 피크 타임 기준 알바생 인원 세팅 적정 기준 문의드려요
황쌤
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- 작성일
- 2026-04-23
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- 조회수
- 15
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평수 30평 주말 고깃집 피크 타임 기준 알바생 인원 세팅 적정 기준 문의드려요
만석 기준 테이블 15개정도 되는 삼겹살 전문점인데 주말 저녁에 저랑 주방 이모 포함해서 알바생 인원 세팅을 총 몇 명으로 조율해야 매끄럽게 돌아갈까요? 고기를 직접 구워주는 시스템이라 손이 많이 가는데 홀에 2명 주방 보조 1명 두면 빵꾸 날까요;;? 효율적인 알바생 인원 세팅 기준 공식 데이터 문의합니다ㅜ평수 30평 주말 고깃집 피크 타임 기준 알바생 인원 세팅 적정 기준 문의드려요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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