홀 알바가 자꾸 다른 테이블로 찌개 나가는 등 치명적인 음식 오서빙 실수 유발 해결 방법 팁 좀 주세요

빌지에 테이블 번호 명확히 적혀있는데도 주말에 홀이 바빠지면 꼭 3번 테이블 나갈 파스타를 5번으로 갖다 주는 등 음식 오서빙 실수를 반복하는 직원이 있어 미치겠습니다.. 손님들은 기분 나빠서 컴플레인 걸고 주방은 음식 새로 만드느라 식자재 손실이 장난 아닌데 포스 연동이나 서빙 칩 활용 등 오서빙 차단 해결 방법 없을까요 ;;