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신도시 주거 단지 상권에 소형 패밀리 레스토랑 파스타 스테이크 전문 매장 오픈 한 실전 한달 차 후기 입니다

재첩국
  • 작성일
    2026-04-26
  • 조회수
    5

신도시 주거 단지 상권에 소형 패밀리 레스토랑 파스타 스테이크 전문 매장 오픈 한 실전 한달 차 후기 입니다

대형 프차 패밀리레스토랑 퇴사하고 제 개인 브랜드를 걸고 30평대 소형 패밀리 레스토랑 신규 오픈 완료했습니다.. 주말 대목 주부님들 단체 모임 유치하려고 키즈 존 놀이방 조그맣게 파놨는데 예상 적중해서 주말 매출 대박 행진 중이네요.. 스테이크 단가 마진율도 높고 파스타 조리 동선 타이트하게 짜놔서 주방 피로도 낮게 효율적으로 굴러가는 생생한 소형 매장 오픈 후기 공유 마쳐요..

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