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이자카야나 바 운영하시는 분들 와인 마진율 계산 방법 어떻게 잡으시나요?

잠못드는밤
  • 작성일
    2026-04-17
  • 조회수
    1

이자카야나 바 운영하시는 분들 와인 마진율 계산 방법 어떻게 잡으시나요?

이번에 저희 매장 주류 라인업에 와인을 새로 대량 입고시키려고 조율 중입니다.. 전통주나 맥주랑은 다르게 와인은 단가대가 다양해서 와인 마진율 계산 방법을 정확히 도매가 대비 몇 배수로 잡아야 서빙 공임이랑 잔 파손 리스크까지 커버가 될지 기준이 안 서네요..

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이자카야나 바 운영하시는 분들 와인 마진율 계산 방법 어떻게 잡으시나요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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