가맹점 카페 직원 근무 경험 베이스가 나중에 정식 가맹점 사장 계약 시 도움 될까요

대형 프랜차이즈 카페 브랜드 가맹점 오픈을 장기 목표로 잡고 우선 시스템을 몸으로 배우고자 타 브랜드 메가커피 매장에서 매니저 직원으로 1년째 열심히 일머리 배우고 있는 스물 중반 청년입니다. 확실히 주방 동선이나 레시피 본사 물류 프로세스를 알바나 직원 경험 단계에서 겪어두는 게, 나중에 큰돈 들여 내 매장 차리고 프랜차이즈 계약 맺어 가맹점 사장 자리에 앉았을 때 리스크 줄이는데 큰 자산이 될 수 있겠죠?