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소고기 구이용 우둔 가공 도매 단가 관련 정육 전문가님 질문 좀 드릴게요

산진
  • 작성일
    2026-04-22
  • 조회수
    1

소고기 구이용 우둔 가공 도매 단가 관련 정육 전문가님 질문 좀 드릴게요

이번에 육회 전문점 오픈 준비 중이라 원육 대량 납품 계약 조율 중입니다.. 마장동 단가 표 보는데 스펙 대비 금액이 좀 과하게 책정된 거 같아 정육 전문가님 질문 드립니다.. 보통 박스 떼기로 받아올 때 지방 정육 정미 중량 로스율 감안하면 단가 네고 마지노선이 어떻게 되나요?

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소고기 구이용 우둔 가공 도매 단가 관련 정육 전문가님 질문 좀 드릴게요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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