소자본 배달 전문 반찬가게 창업 준비 중인데 구청 위생허가 절차 순서 아시는 분?

홀없이 주방만 크게 빼서 배달 전문 반찬가게 창업을 준비하고 있습니다. 상가 계약은 마쳤고 이제 구청 가서 위생허가를 받아야 하는데요.. 반찬가게 제조 가공업 특성상 보건증이랑 위생교육 수료증 외에 주방 바닥 그리스트랩이나 벽면 타일 마감 기준이 엄청 까다롭다고 들었습니다.. 배달 전문 반찬가게 창업 시 구청 위생허가 절차 한번에 통과할 수 있는 서류나 준비 요령 팁 좀 공유해 주세요.. ㅜ