직원들 퇴근할 때 불 안 끄고 쓰레기 안 버려서 빡치는데 매장 청소용 마감 매뉴얼 만들기 효율적인 방법 조언 좀요

맨날 마감 청소 꼼꼼히 하라고 잔소리 지르기도 지치네요;; 아예 홀 바닥 닦기, 튀김기 전원 차단, 음식물 쓰레기 수거 등 순서대로 체크박스 뚫어놓은 매장 전용 마감 매뉴얼 만들기 기획 중입니다. 알바생들 꼼짝 못 하고 그대로 실행하게 만드는 시각적 마감 가이드 매뉴얼 제작 방법 노하우 알려주세요;;