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여름철 특선 사이드 메뉴로 출시할 시원한 살얼음 냉만둣국 2인분 레시피 구함요!

돌고래
  • 작성일
    2026-04-20
  • 조회수
    7

여름철 특선 사이드 메뉴로 출시할 시원한 살얼음 냉만둣국 2인분 레시피 구함요!

칼국수 만두 매장 운영 중인데 다가오는 여름 비수기 매출 방어용으로 시원한 냉만둣국 2인분 세트 메뉴 구성을 기획하고 주방에서 배합 중입니다. 냉면 육수에 고명 얹어 나가려는데 만두피가 차가운 살얼물 육수 닿으면 굳거나 뚝 뚝 끊어져서 식감이 개판이 되네요 ㅠ 피가 쫄깃하게 유지되면서 동탄 맛집 퀄리티 나오는 냉만둣국 2인분 배합 조리 레시피 팁 쥐고 계신 주방장님 도움요;;

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