요즘 고깃집 인건비 줄이는 확실한 방법은 테이블오더 도입뿐일까요?

주말이나 피크 타임에 홀 서빙 알바를 쓰는데.. 시급도 오르고 주휴수당까지 주려니 고깃집 운영하면서 인건비 나가는 게 장난이 아니네요 ㅠ 어떻게든 인건비 줄이는 방법을 찾다가 요즘 다들 테이블오더나 키오스크를 설치하는 추세라길래 알아보고 있습니다. 확실히 이거 들여놓으면 서빙 인원 한 명 몫은 빠지는지 궁금합니다..