직원들 주 5일제 해주려는데 공휴일 있을 때 휴무 운영 어떻게 하시나요?

매장 직원 근로조건을 주 5일제로 맞춰주려고 세팅 중인데요.. 만약 월요일이나 수요일 같은 평일에 빨간 날(공휴일)이 끼어 있으면 그 주에는 공휴일을 포함해서 휴무를 운영해야 하나요? 아니면 공휴일은 별도로 치고 원래 쉬던 이틀을 쉬게 해줘야 하는지 주 5일제 매장 공휴일 휴무 운영 기준이 헷갈리네요..