족발집 매운 미니족 메뉴 추가하려는데 불족 소스 만드는 방법 황금비율 아시는 분

기존 족발 메뉴 말고 사이드로 불족발 수요가 꽤 있어서 소스를 직접 개발해보려고 합니다. 캡사이신만 때려 부으면 쓰기만 하고 맛이 없어서, 맛있게 매운 불족 소스 만드는 방법 베이스를 잡고 싶어요. 고추장 양념이랑 간장 비율을 어떻게 섞어야 입에 착 감기는 불족 소스 만드는 방법 이 될지 고수 사장님들 힌트 좀 주세요..ㅠ