일반 고깃집에서 정육식당으로 업종 변경 시 허가 내는 방법 절차가 어떻게 되나요

지금 운영 중인 고깃집 매출이 정체기라 매장 한쪽에 고기 쇼케이스 두고 정육식당 형태로 리모델링을 해보려고 합니다. 이 경우 기존 일반음식점 허가 외에 축산물 판매업 허가를 따로 추가로 내야하는 걸로 아는데.. 정육식당 허가 변경하는 방법이나 복잡한 구비 서류 가이드 아시는 분 계실까요ㅠ