요식업 초보 사장.. 비 오는 날이나 눈 오는 날 배달 팁 할증이랑 매출 영향 질문

오픈하고 처음으로 오늘 폭우가 쏟아지는데 배달 주문은 폭주하는데 배달 대행 기사님 배정이 아예 안 되네요;; 비 오는 날이나 눈 오는 날 특수 기후 상황일 때 배민 배달 팁 할증 세팅을 매장에서 직접 올려야 하는지.. 기상 악화 시 배달 대처 노하우 관련 질문드려요..