다 먹은 한우 등심 환불 진상 대처 어떻게 해야 할까요..

어제 저녁에 가족 단체 손님이 한우 등심 5인분 시켜서 고기 다 구워 먹어놓고 마지막 한 점 남았을 때 고기가 질겨서 도저히 못 먹겠다며 한우 등심 환불 전체 요구를 했습니다.. 어이가 없어서 실갱이 벌이다가 경찰 부른다니까 소리 지르고 깽판을 치는데 서비스로 냉면 주고 보냈네요.. 진짜 화병 날 거 같습니다..