손님이 홀에서 디저트 구매 후 이틀 지나서 환불 요청하는데 대응 어찌하나요?

금요일에 매장에서 마카롱이랑 조각케이크 등 디저트 구매 후 냉장 보관 안 해놓고 일요일 오늘 와서 상했다고 환불 요청하시는 어이없는 손님 대응 방법 질문입니다;; 본인 보관 잘못인데 가게 탓하면서 소리 지르는데 다들 그냥 디저트 값 돌려주고 똥 밟았다 치시나요? 열받네요 ㅠ