밥집 주방에서 쓰는 대형 풍년 압력솥 내부 변색 복구 방법 아시는 분!

저희 식당 주방 이모님이 대형 풍년 압력솥에 물없이 뭔가를 오래 삶으셨는지 내부 바닥이 까맣게 변색 되어버렸네요;; 철수세미로 박박 밀어도 안 지워지는데.. 이 냄비 변색 깔끔하게 새것처럼 복구하는 방법 아시는 사장님 계시면 팁 공유 부탁드려요 ㅠㅠ