경쟁사 매장 정찰.. 요즘 SNS 핫한 동네 뼈구이 매장 직접 먹어본 찐 후기 공유합니다

저희 감자탕 매장 매출이 정체기라 요즘 인스타 릴스에서 난리 난 옆 동네 매운 뼈구이 전문점에 직원들이랑 저녁 외식 겸 벤치마킹하러 가서 직접 먹어본 찐 후기 공유 글을 올려봐요.. 일단 비주얼부터 대형 양은 쟁반에 산더미처럼 쌓아 올린 직화 구이라 시각적 임팩트가 장난 아니고.. 캡사이신 인공적인 매운맛이 아니라 알싸한 마늘 향 소스 배합이 중독성 최고더라고요;; 손님들이 줄 서서 먹는 대박 집은 확실히 소스 디테일이 다르다는 걸 뼈저리게 느끼고 저희 주방 메뉴 리뉴얼 작업 착수했습니다..