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고깃집 메뉴 중에 대패삼겹살 마진율 보통 어느정도 나오나요?

프란
  • 작성일
    2026-04-18
  • 조회수
    3

고깃집 메뉴 중에 대패삼겹살 마진율 보통 어느정도 나오나요?

지금 삼겹살집 운영 중인데 사이드나 추가 메뉴로 대패삼겹살을 구성해볼까 고민 중입니다.. 수입산 냉동 대패삼겹살을 쓰게 되면 원가 대비 마진율이 대략 몇 프로나 남는지 궁금하네요.. 아무래도 얇아서 양이 적어 보이니까 마진율 관리에 유리할지 궁금해서 질문 올립니다..

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고깃집 메뉴 중에 대패삼겹살 마진율 보통 어느정도 나오나요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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