일식 돈부리 매장 주방 실무자인데 통삼겹살 야들야들하게 조려내는 특제 챠슈덮밥 레시피 공유해요!

저희 매장 시그니처 메뉴인 챠슈동에 올라가는 삼겹살 차슈 소스 황금 배합 비율 및 조리 시간 실전 꿀팁을 동종 업계 사장님들을 위해 과감히 챠슈덮밥 레시피 공유 글로 올립니다.. 누린내 완벽하게 잡는 통후추 생강 생강 배합이랑 카라멜 소스 안 쓰고 간장 청주 비율로만 영롱한 갈색 빛깔 내는 불 조절 타이밍 노하우가 핵심이니 참고하셔서 대박 나세요!