공유주방 들어가서 카페나 요식업 매장을 배달 특화 컨셉 소자본 창업으로 뚫는 가성비 루트

홀 매장 얻을 보증금이 부족해서 아예 보증금 낮은 공유주방 한 칸 임대해서 카페 요식업 매장 오픈을 기획하고 있습니다.. 완벽하게 배달 특화형 숍인숍 브랜드들 위주로 채워 넣으면 초기 인테리어 비용이 거의 안 들어서 소자본 창업 모델로 가성비 면에서는 최고일 거 같은데 어떨까요