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소곱창집이나 고깃집 사장님들 테이블 위 하향식 닥트 써도 실내 연기랑 기름 사방에 튀는 고민 해결 어케 하나요

아크스트
  • 작성일
    2026-04-20
  • 조회수
    10

소곱창집이나 고깃집 사장님들 테이블 위 하향식 닥트 써도 실내 연기랑 기름 사방에 튀는 고민 해결 어케 하나요

이번에 소곱창 매장을 오픈해서 장사 중인데 곱창 구울 때 발생하는 특유의 자욱한 연기랑 사방으로 사정없이 튀는 미끈거리는 기름 때문에 미칠 지경입니다... 천장에서 내려오는 자바라 후드 말고 테이블 매립형 하향식 닥트 시설을 비싸게 돈 주고 깔았는데도 매장 바닥이 끈적거리고 공기가 매캐하네요 ㅠㅠ 환기 닥트 모터 마력을 올려야 할지 기름때 제거 고민 해결책 좀요...

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