배달 전문 야식집 창업 앞두고 지역 배달대행업체 구인 계약할 때 필수 확인 조항 질문이요!

서울 강서구 쪽 상가 계약 마치고 배달 떡볶이 매장 오픈 준비 단계입니다. 자체 라이더 삼촌 둘 여력이 안 돼서 생각대로나 바로고 같은 지역 대행업체 연동 계약을 맺어야 하는데요... 매장 반경 거리 제한 팁이나 주말 피크 타임 강제 배차 유무 조항, 그리고 눈비 올 때 기상 할증 단가 책정 기준 등 배달대행업체 구인 조율할 때 초보 사장이 바가지 쓰거나 불리하게 독소 조항 안 묶이게 조심해야 할 양형 양식 필수 체크리스트가 있을까요? 계약 팁 좀 알려주세요 선배님들 ㅠ