다이어트 카페 하시는 분들 꾸덕한 그린 그릭요거트 황금 레시피 공유 가능할까요?

샐러드 전문점에 사이드로 수제 요거트 메뉴를 추가하려고 합니다.. 일반 플레인 말고 녹차 가루 조합해서 색감 예쁘게 뽑아내는 꾸덕한 질감의 그린 그릭요거트 베이스 레시피가 궁금합니다.. 유청 분리하는 시간이나 우유랑 유산균 종균 배합 비율 노하우 아시는 사장님 계시면 팁 공유 좀 간곡히 부탁드립니다 ㅜ