유명 프랜차이즈 커피 전문점 매달 내는 로열티 관련 질문 드려요..

대형 프랜차이즈 커피 가맹점 개설 알아보는 중인데 계약 조건 보니까 매달 로열티를 매출의 몇 프로씩 떼어가거나 고정비로 받더라고요;; 프랜차이즈 커피 로열티 지급 방식이 매출 연동형이 나은지 정액제가 나은지 실제 가맹점주 분들의 의견 질문 드립니다.. 장사 안될 때도 로열티 고정으로 나가는 브랜드는 부담이 너무 클 것 같아서요 ㅠ