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국밥집인데 깐대파 손질 대파 발주해서 쓰는 게 운영 방법상 나을까요?
이런된장
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- 작성일
- 2026-04-17
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- 조회수
- 10
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국밥집인데 깐대파 손질 대파 발주해서 쓰는 게 운영 방법상 나을까요?
매일 대파 다듬고 씻고 써는 게 손이 너무 많이 가네요.. 인건비 생각하면 아예 슬라이스 되어 나오는 손질 대파를 매일 발주해서 쓰는 게 장기적인 운영 방법 측면에서 이득일지.. 혹시 손질된 대파 쓰시는 사장님들 신선도 오래 가나요?국밥집인데 깐대파 손질 대파 발주해서 쓰는 게 운영 방법상 나을까요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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