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수입산 냉동 삼겹살 쓰다가 마진 줄여서라도 품질 좋은 국내산 냉삼 고기 체제로 바꿀지 고민 입니다 선배님 조언 구해요
인생무상
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- 작성일
- 2026-04-17
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- 조회수
- 7
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수입산 냉동 삼겹살 쓰다가 마진 줄여서라도 품질 좋은 국내산 냉삼 고기 체제로 바꿀지 고민 입니다 선배님 조언 구해요
골목에서 레트로 컨셉으로 냉삼 고깃집 운영 2년 차 사장입니다.. 오픈 때부터 덴마크 유로산 냉동 대패 삼겹살 싸게 떼어다가 가성비로 팔았는데 요즘 손님들 입맛이 높아져서 그런지 수입 고기 특유의 잡내 난다는 핑계로 발길을 많이 돌리시네요ㅠ 마진 구조 깎아 먹더라도 퀄리티 좋은 도공 국내산 냉삼 1등급 돼지로 원육 거래처 갈아타는 게 장기적으로 이득일지 인생 선배님들의 뼈 때리는 조언 기다립니다..수입산 냉동 삼겹살 쓰다가 마진 줄여서라도 품질 좋은 국내산 냉삼 고기 체제로 바꿀지 고민 입니다 선배님 조언 구해요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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