커뮤니티 - 자유게시판
1인 주방 야식 배달 단독 매장인데 원팩 재료 원가율 줄여서 마진 배달 60프로 이상 뽑아내시는 고수 계시나요;;
조토마스
-
- 작성일
- 2026-04-26
-
- 조회수
- 6
-
0
1인 주방 야식 배달 단독 매장인데 원팩 재료 원가율 줄여서 마진 배달 60프로 이상 뽑아내시는 고수 계시나요;;
닭발이랑 오돌뼈 세트 야식 배달 전문점을 공유주방 임대 얻어서 1인 운영하고 있는 사장입니다.. 안주 메뉴 단가가 2만원 중반대 형성되어 있어서 나름 원가는 착한 편인데도 배민 배달 팁 프로모션 수수료 떼고 나면 마진이 자꾸 박해지네요 ㅠㅠ 유투브 장사 채널 보니까 어떤 사장님은 원팩 소싱 가공 잘 쳐서 배민원 돌려도 순수 마진 배달 60프로 이상 꾸준하게 홀없이 방어해 낸다고 자랑하시던데 부러워 죽겠습니다.. 식자재 단가를 어떻게 깎아야 저 수치가 나오나요?1인 주방 야식 배달 단독 매장인데 원팩 재료 원가율 줄여서 마진 배달 60프로 이상 뽑아내시는 고수 계시나요;; : 창업정보 포털 오늘의창업
댓글 0