배달 갈 때 튀김 바삭함 오래 유지하는 방법 노하우 좀 공유해 주세요!

돈가스랑 튀김 전문점을 하고 있는데, 홀에서 먹을 땐 엄청 바삭하고 맛있거든요. 근데 배달만 가면 튀김옷이 눅눅해진다는 리뷰가 가끔 올라와서 스트레스입니다. 포장 박스에 구멍을 뚫어도 습기가 차는데, 배달 출발할 때까지 튀김 바삭함을 최대한 유지하는 확실한 방법이 있을까요?