배달 전문 매장 위생등급제 신청해서 매우우수 등급 받는 방법 까다롭나요?

요즘 배달 앱에 위생 인증 마크 달린 가게들이 많아서 저희도 이번에 위생등급제 신청해보려고 합니다. 기왕 받는 거 매우우수 등급으로 받고 싶은데 감점 안 당하고 한번에 통과하는 확실한 방법이나 꿀팁 있을까요? 주방 청소 상태나 서류 준비할 게 생각보다 많다고해서 걱정입니다...