고양시 일대에서 특수부위나 껍데기집 운영하시는 사장님들께 질문 있습니다

고양시 상권 분석 중인 예비 창업자입니다. 행신이나 일산 동구 쪽 주거 타운 근처로 껍데기집 오픈을 고려 중인데.. 타 지역에 비해 유행을 타는 상권인지, 회식 수요보다는 가족 단위나 커플 손님이 많은 편인지 실제 운영 중이신 사장님들의 현장 분위기 조언을 구하고 싶습니다!