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30평 규모 프랜차이즈 브랜드 국밥집 주방 및 홀 초반 인원 세팅 조언 요망

광수생각
  • 작성일
    2026-04-27
  • 조회수
    5

30평 규모 프랜차이즈 브랜드 국밥집 주방 및 홀 초반 인원 세팅 조언 요망

국밥집 오픈 예정인데 회전율이 빠른 업종이다 보니 피크 타임 인원 배치가 제일 걱정입니다.. 주방 이모님 한 분에 홀 알바 두 명정도 정규 세팅하면 점심시간 직장인들 커버 가능할까요? 인원 세팅 노하우 조언 부탁드립니다!

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30평 규모 프랜차이즈 브랜드 국밥집 주방 및 홀 초반 인원 세팅 조언 요망 : 창업정보 포털 오늘의창업
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