주말 앞두고 냉장 생족발 발주 실수로 수량이 모자라는데 냉동 여유분 족발 삶아도 맛 차이 크나요?

내일이 당장 불금 주말 피크 타임인데 제가 정신이 나갔었는지 본사 족발 발주 시스템 넣을 때 수량을 한 박스 덜 넣는 엄청난 발주 실수를 저질렀습니다. 금요일 토요일 저녁 주문 다 받으려면 무조건 족발이 모자라는 상황인데요. 창고에 급하게 넣어둔 수입산 냉동 족발 여유분 남은 게 한 박스 있긴 한데, 이거 해동 잘해서 씨육수 종물에 푹 삶아내면 기존에 팔던 국내산 냉장 생족이랑 손님들이 알아챌 정도로 맛이나 식감 차이가 많이 날까요? ㅠㅠ