40평 구이집 상가 인테리어 중 매장시스템에어컨설계설치 용량 추천 조언요;;

고기 구이 업종이라 테이블마다 숯불 화력 열기가 장난 아닐 텐데 매장시스템에어컨설계설치 마력을 어느 정도로 빼야 한여름에 손님들이 땀 안 흘리고 쾌적하게 식사 가능할까요 ㅠ 인테리어 턴키 업체는 40평 매장이면 고기 열기 감안해서 최소 80평형 대용량 천장형 4방향 2대는 박아야 에어컨 풀가동 해도 안 밀린다며 견적을 엄청 세게 뽑아왔습니다;; 전기 증설 질문 단가랑 연동되는 부분이라 고정비 부담이 큰데... 혹시 주방 인덕션자동해면기납품견적 짜듯 가성비 좋은 중고 캐리어 스탠드 에어컨 조합으로 믹싱해서 단가 후려치는 게 인테리어비용절감 꿀팁이 될지 의견 구합니다.