앞으로 배달 시장 전반적인 외식업 흐름이 어떻게 바뀔까요?

최근 배달 수수료 인상에 라이더 비용까지 계속 치솟으니까 주변에 배달 접고 홀만 하겠다는 사장님들이 눈에 띄게 늘었네요.. 전체적인 배달 시장과 외식업 흐름 자체가 이제 배달 전문 샵인샵은 죽고 프리미엄 홀 매장이나 포장 전문 위주로 재편되는 흐름일까요? 배달 시장 외식업 흐름을 잘 읽어야 살아남을 것 같아서 다들 어떻게 전망하시는지 의견 공유해봐요..