상가 인테리어 할 때 인테리어 업체 3군데 견적 비교 중인데 결정 장애 오네요

20평 식당 오픈 앞두고 인테리어 업체 세 곳 불러서 실측하고 견적 비교 피드백을 받았습니다.. 한 곳은 가격이 너무 싼데 자재가 싸구려 같고, 한 곳은 디자인은 마음에 드는데 예산 초과고.. 다들 인테리어 업체 선정하실 때 견적서 항목 중에 어떤 부분을 가장 예리하게 따져보고 계약하시나요?