백반집 밑반찬 3대장 중 하나인 단짠단짠 대량 간장양념 어묵볶음 황금 레시피 공유 구함요

이번에 주택가 근처에 작은 한식 뷔페 밥집 오픈해서 초반 주방 동선 잡고 있는 초보 자영업자입니다.. 매일 나가는 기본 밑반찬 중에 손님들이 가장 무난하게 잘 집어 드시는 간장양념 베이스 얇은 사각 어묵볶음 조리 매뉴얼을 짜고 있는데요.. 대량으로 볶아내서 밧드에 담아놔도 어묵이 서로 떡처럼 들러붙지 않고 촉촉함 오랫동안 유지되는 간장 소스 물엿 황금 배합 비율 레시피 노하우 전수 부탁드려요 ㅠㅠ