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매출 널뛰기가 너무 심해서 미치겠네요.. 어떻게 회복해야 할까요?

윤윤
  • 작성일
    2026-04-05
  • 조회수
    1

매출 널뛰기가 너무 심해서 미치겠네요.. 어떻게 회복해야 할까요?

어떤 날은 재료 소진될 만큼 바쁘고 어떤 날은 손님 한 명도 없고.. 매출 널뛰기가 심하니 재고 관리도 안 되고 멘탈도 털리네요 ㅜㅜ 이런 시기 겪어보신 사장님들 어떻게 회복하셨나요?

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